В домашних условиях соевый соус - Соевый соус Википедия
Соус соевый
В оригинальном рецепте в его составе должно быть всего четыре компонента: соевые бобы, пшеница, вода и соль. В некоторых случаях допустимо добавление сахара и уксуса. Поэтому первый совет: не стоит думать, что все соевые соусы одинаковые, при выборе обязательно обращайте внимание на состав — от него напрямую зависит влияние продукта на организм.
Как выбрать соевый соус? Польза и вред для нашего здоровья
Бытует мнение, что Древний Китай считается родиной соевого соуса. Эту приправу взамен соли впервые стали использовать в одном из китайских монастырей, когда несколько монахов приняли решение соблюдать суровый пост, который исключал продукты из муки, молока и даже соленые блюда. И лишь спустя некоторое время солоноватая приправа добралась до Японии, где получила широкое распространение среди кулинаров и стала «королевой» японских блюд. В прошлом веке, а если быть точнее, то в году в неком провинциальном японском городе, выпускают в свет книгу под названием «Ёсюфуси» - первое кулинарное издание, на страницах которого во всех деталях описан рецепт соуса из соевых бобов.
Нельзя представить блюда азиатской кухни без соевого соуса. Многие хозяйки полюбили этот соус и активно используют его во время приготовления домашней еды. Эксперты настаивают — соевый соус может быть и полезен, и опасен для здоровья. Как выбрать натуральный соевый соус и на что обратить внимание, расскажем в статье. Польза соевого соуса.
Похожие статьи
- При какой температуре хранят лук в домашних условиях - Комплексное лечение мастопатии в домашних усл
- Как в домашних условиях накачать фигуру
- Как перекисью чистить золото в домашних условиях - Секреты правильной чистки золота в домашних услов
- Маска от выпадения волос в домашних условиях из настойки перца - Магия в домашних условиях : научите