Рецепты горячего копчения рыбы пошагово

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть.

Речная рыба горячего копчения

Лещей очень люблю ловить. А вот гастрономический интерес к этой рыбе ограничивается лишь копченым вариантом. В кандидаты для коптилки у меня проходят только особи от 1 кг и более. В них костей меньше, и какой-никакой жирок присутствует. Получается отличная закуска к пиву. Мой рецепт горячего копчения леща таков:.

Щука продается почти в каждом магазине — она недорогая и увесистая. Так почему бы нам ее не закоптить? Плотное белое мясо содержит много белка и мало жира.

Копчение мойвы в коптильне Ижица Подробное описание процесса копчения мойвы в коптильне электростатического копчения Ижица Важные нюансы и особенности. Технологическая карта. Подробное описание технологии приготовления синекорого и белокорого палтуса холодного копчения. Пошаговая инструкция от выбора сырья до хранения готовой копченой продукции.

Похожие статьи

• Кирпичный мангал чертежи и фото пошаговая инструкция
• Наливной пирог с вишней рецепт пошагово
• Поплавки для зимней рыбалки фото - Как сделать манекен Мастерская рукоделия Алёны Масловой
• Простой дизайн ногтей пошагово фото - Пошаговый дизайн ногтей фото, дизайн и рисунки