Рецепт вкусного холодца из свиных ножек

Многие повара считают, что холодец из свинины превосходит по вкусовым качествам угощения из любого другого вида мяса. Чтобы приготовить блюдо используют ножки, рульки, хвосты и уши - именно из этих частей туши получается бульон нужной консистенции, содержащий должное количество желирующего вещества. Рецепты свиного холодца предполагают многочасовую готовку, хотя большую часть времени занимает варка и охлаждение.

Украинский холодец

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодец из свиных ножек 5. Приготовил : Giggs. География кухни: Русская кухня. Количество порций 4. Приготовьте продукты для холодца.

Под проточной водой соскребите ножом всё лишнее с кожицы рульки: она должна стать гладкой. Хорошо промойте мясо. Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и положите в неё рульку и филе.

Готовится холодец довольно просто, единственная сложность — это время ожидания, когда всё будет готово. Поэтому стоит сразу запастись терпением. Плюс ко всему блюдо нельзя назвать затратным, ведь свиные ножки стоят очень дёшево. В качестве мясной составляющей использовать можно разное мясо и по каждому из вариантов мы сегодня пройдёмся.

Похожие статьи

• Самые вкусные рецепты кексов пошагово
• Блюда из бекона и картофеля в духовке - Блюда из говядины - 132 простых и вкусных рецепта
• Плов в мультиварке из свинины пошаговый рецепт
• Кабачки рецепты быстро и вкусно пошагово