Осетр пошаговый рецепт
Запеченный осетр: идеальный вариант для легкого ужина
Осетр плохо переносит солнечный свет, поэтому обитает на глубине не меньше 1,5 метра и питается донными беспозвоночными обитателями. Разводят сибирского осетра по всему миру, причина этому — в дикой природе он оказался на грани вымирания. На данный момент эта рыба занесена в красную книгу. Чтобы быстро приготовить вкуснейшую рыбу, сначала нужно купить свежего осетра , а у нас в интернет-магазине все только самое свежее. Когда рыба уже на столе можно приступать к готовке.
Блюда из осетрины обладают не только изысканным вкусом, но и очень полезны. Помимо белка в такой рыбе содержатся жирные кислоты, фосфор, витамины Д, Е, А, целый спектр микроэлементов, поэтому главная задача повара — сохранить полезные вещества в максимальном количестве. Приготовление осетра на мангале позволяет сберечь биологическую ценность продукта и создать настоящий деликатес. Существуют различные рецепты приготовления, однако необходимо помнить, что осетрина сама по себе является вкусным продуктом, поэтому специалисты рекомендуют использовать минимум ингредиентов для создания маринада. Второй момент, если решили использовать гриль, то оптимальный вариант в этом случае — свежая рыба. В продаже можно найти охлажденную или замороженную, но в этом случае вкусовые качества могут быть несколько ниже.
- Вам понадобятся
- Всем привет! Осетр — промысловая рыба, которая обладает отменным вкусом.
- Выпотрошить осетра, промыть в холодной воде. Натереть 1 ст.
- Новогодний предзаказ доступен только для стандартной доставки, поэтому переключаем на нее.
_img_305.jpg "Популярные рецепты")
Осётр известен как производитель икры, но также славится своим вкусным мясом. В нашем рецепте мы предлагаем запекать рыбу в духовке. Как правило, осётр довольно крупный, так что рыбу нужно свернуть кольцом, чтобы оно поместилось на противень. Также возможны варианты жарки фаршированного осётра на гриле или на мангале.
