Омлет с цукини рецепт
Омлет — отличный вариант завтрака или перекуса. Но сегодня это не просто обычный омлет или яичница, а омлет с кабачками и томатами, которые отлично сочетаются друг с другом, прибавляя блюду полезность и расширяя вкусовую гамму. Тем более блюдо актуально в сезон свежих кабачков, то есть летом.
Рецепт: омлет с цукини
Простейшее блюдо с лёгким ароматом чеснока. Такой омлет можно подавать и горячим, и холодным с разными соусами. Кабачок нарежьте кружочками толщиной не больше сантиметра. Посолите, оставьте на 10 минут, ополосните и промокните бумажными полотенцами.
На 1 порцию: 2 яйца, половина цуккини, соль, 3 веточки кинзы или любой другой зелени , растительное масло для жарки. Я очень люблю цуккини или, как его ещё называют, «итальянский кабачок». И не только за его полезные качества, коих очень много: цуккини является богатым источником калия, клетчатки, фосфора и кальция; благодаря легкой усвояемости и низкой калорийности цуккини является одним из самых популярных овощей в диетах.
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.