Настоящий люля-кебаб рецепт в духовке рецепт

Классический люля-кебаб в духовке — быстрый и простой рецепт сочных и ароматных шашлыков из говядины из фарша на гриле. Этот простой ливанский рецепт, приготовленный из нежирного говяжьего фарша, требует всего несколько основных ингредиентов и может быть готов менее чем за 30 минут. Люля-кебабы из говядины на гриле — фаворит летнего сезона, и они часто входят в мое меню в летний сезон.

Люля-кебаб: мясное наслаждение

Люля-кебаб это традиционное мясное блюдо Кавказа, Средней Азии и Балкан. Готовится оно на шампурах, жарится на углях, а потому является прямым и главным конкурентом традиционному шашлыку. Некоторые гурманы даже ставят люля-кебаб гораздо выше шашлыка, тем самым отдавая дань его нежности, сочности и богатству вкуса.

Люля-кебаб в домашних условиях в духовке

Люля-кебаб – рецепт для мангала и духовки

Практический рецепт приготовления люля-кебаб из баранины в духовке.

Как приготовить вкусный люля-кебаб: 10 рецептов фарша и разные способы жарки

Люля-кебаб в духовке: рецепт приготовления в домашних условиях

Традиционно люля-кебаб готовится из баранины, в идеале — из шейной или задней части туши. Однако сочным получится и блюдо из говяжьей вырезки. Если предпочитаете птицу, возьмите филе грудки или голени. Используйте каждый вид мяса по отдельности или комбинируйте по своему вкусу. Если будете готовить на мангале , к баранине и говядине добавьте курдючный жир: примерно — г на 1 кг мяса. Сало сделает массу вязкой.