Колдуны с мясом рецепт на сковороде
"Колдуны" по-белорусски
Загадочное название, несколько версий проихождения, разнообразие вкусов и способов приготовления, даже кулинарное "раздвоение"… Всё это про белорусские колдуны — блюдо, известное ещё со времён Великого княжества Литовского. Традиционно колдуны готовят из мучного теста, в которое "запечатываются" самые разнообразные начинки. По одной версии, такой способ приготовления мог прийти на белорусские земли с Запада, а название — от латинского слова "calduna", что означало "тёплые внутренности" зверя, убитого на охоте.
Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Едят по-разному. Пробуют, смакуют, угощаются и угощают, лакомятся, а еще закусывают-перекусывают, кормятся и питаются, подъедают, наедаются, переедают, а в некоторых случаях и нажираются. Насколько разными бывают политические убеждения и стиль жизни, настолько же неоднородны и наши вкусы и пищевые привычки. Однако где, как ни за одним столом, объединяться и вести диалог, и что, как ни национальная кухня, является яркой изюминкой народа, которой можно щедро угощать соседей и гостей.
