Домашняя колбаса из свинины в кишках копченая рецепт
Рецепт домашней колбасы холодного копчения
Здесь есть все, чтобы делать самостоятельно вареные колбасы, сосиски, сардельки, жареные, сыровяленые, сырокопченые или варено-копченые колбасы и цельномышечные мясопродукты. Все, кроме мяса. А также огромный выбор специй как для колбас, так и для любых блюд, которые вы готовите каждый день на вашей домашней кухне. Докторская, сосиски Молочные или Сливочные, сардельки, Любительская, Краковская, Московская сыровяленая или варено-копченая, Мортаделла, Чоризо, Панчетта, Бастурма, Мюнхенские колбаски, Тюрингские, купаты - вот лишь небольшой список самых известных рецептур. Найдете ГОСТ-рецептуры и мои авторские.
Как приготовить домашнюю колбасу: рецепт. Люди старшего поколения хорошо помнят времена дефицита, когда выбор продуктов был очень невелик, и купить хорошую колбасу, например, можно было разве что случайно или по знакомству. Теперь даже в самом скромном продовольственном магазине всегда есть несколько видов колбас. Однако «свой» продукт, сделанный в домашних условиях, всегда кажется вкуснее и сытнее!
Своим появлением на свет колбаса была обязана стремлению запастись мясом впрок. В отсутствии холодильников и морозильных камер, приходилось придумывать различные способы как сохранить мясо. Сначала колбаса была без оболочки.
Похожие статьи
- Как перекисью чистить золото в домашних условиях - Секреты правильной чистки золота в домашних услов
- Разведение страусов в домашних условиях в украине - ЖійгзІе : г ггігїггг гггвЄ
- Самый вкусный квашеной капусты в домашних условиях
- Маска от выпадения волос в домашних условиях из настойки перца - Магия в домашних условиях : научите